Viisi parasta siideriä. Olen harrastanut lähinnä brittisiidereitä, joukossa välillä suomalaisiakin, nyt noin kymmenen vuotta. Ajattelin tehdä tällaisen lyhyen listauksen omasta mielestäni parhaista niistä. Mielipiteeni ovat luonnollisesti täysin subjektiivisia, kuten makuasiat yleensäkin. Noin yleisellä tasolla minua miellyttää kuivuus (sokeria alle 30g/litra), vähähiilihappoisuus sekä pilvisyys, sameus, tai miten termin "cloudy" nyt haluaa kääntää. Perusvaatimus on luonnollisesti se että juoma on valmistettu käymisteitse, eli on siideri teknisesti. Aidossa, syvässä omenan maussa on vain sitä jotakin minulle. Listaan siidereitä, jotka ovat saatavilla joko Suomen Alkosta, tai Tallinnan Superalkosta. Top 5:

1. Sandford Orchards Vintage Reserve 7,4%

Mielestäni Alkon paras siideri. Klassinen britti. Sokeria vain 20g/l, mutta makeutta silti riittävästi. Väri hyvin tumma ja maku herkullinen sekä syvä. Aito. Hiilihappoa hillitysti, alkoholia sopivasti.

2. Sheppy's Kingston Black 6,5%

Persoonallinen, superkuiva. Kingston Black-omenalajike on ns. bittersharp, eli poimitaan käsin ainoastaan suojakäsinein ja sellaisenaan täysin syömäkelvoton. Purevan happoinen mutta hyvän makuinen siideri. Hiilihappoa omaan makuun vähän liikaa. Ei aloittelijoille. Jos suosikkisi ovat Happy Joe ja Golden Cap, älä osta tätä.

3. Lepola Wild&Free Apple 5,5%

Tämän vuoden valmistuserä on käsittääkseni myyty loppuun jo aikoja sitten, mutta jos/kun ensi vuoden erä saapuu myyntiin joskus, niin kannattaa ehdottomasti ostaa. Paras suomalainen siideri mitä olen maistanut. Rehevä, aito, luonnollinen. Valmistettu tavallisista syömäomenoista, joten maku poikkeaa brittisiidereistä hieman mutta silti erinomainen siideri. Näin hyvän siiderin valmistus tavallisista omenoista ei ole helppoa.

4. Henry Westons Cloudy Vintage 7,3%

Mielestäni paras Westons. Muistuttaa paljon saman valmistajan Old Rosie-klassikkoa, mutta on parempi ja kunnon puolikkaassa pullossa. Voimakkaan pilvinen, sokeria ei liikaa. Saatavilla vain harvoista Alkoista. Nykyään näkee valikoimat kätevästi netistä etukäteen. 

5. Sheppy's Vintage Reserve 7,4%

Ei yhtään hassumpi vintage. Hyvin edullinen Superalkossa. Pähkinäinen, tumma, voimakas. 

 

- Edit: Friels Vintage 2022. 

Suuri pettymys. Tämä valmistaja vaikuttaa netin mukaan jonkinlaiselta tuoreelta start-upilta, ja valitettavasti tässä siiderissä tiivistyy kaikki sellaisen huonot puolet. Suurin ongelma tässä on, ettei tämä maistu omenalta ollenkaan. Maku on pienestä ilmoitetusta sokerimäärästä huolimatta hyvin limonadimainen, esanssinen, mikä on tässä hintaluokassa huono juttu. Hinnaltaan Friels on Alkon kalleimpia siidereitä, kalliimpi kuin esimerkiksi Westonsit. 

Omenanmaku on onnistuttu kadottamaan täysin, juoma maistuu perry-siideriltä. Päärynältä, siis. Hiilihappo ampuu kovaa yli, sitä on liikaa. Omituisin on tämä karamellimainen makeus, vaikka sokeria on valmistajan ilmoituksen mukaan vain 25g/litra. Rohkenen yli sadan siiderin kokemuksella sanoa, ettei valmistajan ilmoitus ehkä pidä paikkaansa. Tämä on startup-pöhinäsiideri, laatu alas ja hinta ylös.